رول کالباس

توضیحات

رول کالباس یکی از کلاسیک‌ترین و محبوب‌ترین فینگرفودهای ایرانی‌ست که تو همه مهمونی‌ها غوغا می‌کنه! یه برش نازک کالباس خشک یا مرغ (معمولاً مغزدار و خوش‌عطر) رو باز می‌کنی، وسطش یه خط خامه‌ای پنیر ویلی یا لبنه می‌زنی، بعد یه خیارشور نازک، یه برگ جعفری تازه یا گاهی یه تکه فلفل دلمه‌ای رنگی می‌ذاری و آروم رولش می‌کنی. برای قشنگ‌تر شدن گاهی با خلال دندان فیکسش می‌کنن و یه زیتون بی‌کره یا گوجه گیلاسی هم بالای خلال می‌چسبونن. طعم شور و دودی کالباس با ترشی خیارشور و نرمی خامه‌ای پنیر چنان ترکیبی می‌سازه که یه لقمه‌ش آدمو دیوونه می‌کنه؛ هم شیک، هم سریع، هم همه‌پسند! تو کمتر از پنج دقیقه می‌تونی یه سینی پر از این رول‌های رنگارنگ درست کنی که چشم و دهن همه رو پر کنه.